Čokoláda Jozefína Zaukolcová
Čokoláda Jozefína Zaukolcová Čokoláda tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto…
Specifikacia Čokoláda Jozefína Zaukolcová
Čokoláda Jozefína Zaukolcová
Čokoláda tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto zázračnej ingrediencii doteraz netušené možnosti uplatnenia.Táto knižka vám priblíži čaro čokolády a možnosti jej použitia v kuchyni, najnovšie postupy zdobenia čokoládou a prípravu čokoládových cukroviniek. Cukrárske remeslo dnes zažíva čokoládovú renesanciu.
Všetkým ponúka cenné informácie a neoceniteľné rady z autorkinej bohatej, mnohoročnej praxe. Oslovuje všetkých záujemcov o cukrárske umenie od príležitostných domácich až po zručných poloprofesionálnych výrobcov cukroviniek. Podáva praktické, zrozumiteľné návody ako pracovať s čokoládou, stovku dokonale vyskúšaných, dôkladne opísaných receptov a množstvo užitočných nápadov, tipov, postupov pri príprave a zdobení zákuskov, dezertov, tort, praliniek i koláčov.Jožka Zaukolcová je v súčasnosti najúspešnejšou slovenskou profesionálnou cukrárkou, držiteľkou množstva prestížnych ocenení z medzinárodných súťaží.
Sladkému remeslu sa učila u cukrárskych majstrov v Česku, Poľsku, Nemecku, Francúzsku. Verejnosť ju pozná z populárneho kulinárskeho televízneho seriálu, je autorkou viacerých časopiseckých seriálov a knižných publikácií. V pedagogickej praxi vychováva novú generáciu úspešných cukrárov a pre laických záujemcov vedie obľúbené kurzy o práci s čokoládou
Solight PB 33
C46611020
KE247vltavín
262145
C46610320
210600143
C46610120
252016
322012
Strieborný navliekací prívesok
nauplacatý oválek poškrábaný
210500445
210600118
21002848
25116119
C37720
C36320
KP247RZ
