Suroviny 3. roč UO pekár - Gabriela Sládečková
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, o ich…
od 25 €
Autor
Gabriela Sládečková
Počet strán
128
Jazyk
slovenské
Väzba
Brožovaná
Specifikacia Suroviny 3. roč UO pekár - Gabriela Sládečková
Učebnica Suroviny 3 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre prvý a druhý ročník. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, o ich použití a význame v pekárskej výrobe. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Suroviny 3 - Gabriela Dubová
od 26 €