Backen mit Pasta Madre
Backen mit Pasta Madre Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen…
Specifikacia Backen mit Pasta Madre
Backen mit Pasta Madre
Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe".Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher!
Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot.
Backen mit Pasta Madre
Backen mit der KitchenAid