Diéta pre diabetikov - Peter Minárik

Známy gastroenterológ Peter Minárik, diabetologička Barbora Zoboková a výživová poradkyňa Eva Blaho prinášajú novú knihu diabetikom, ich príbuzným a ale aj zdravým jedincom, ktorí z času na čas potrebujú využiť diétne stravovanie, alebo dozvedieť sa viac o správnych stravovacích a pohybových návykoch.Pacienti hľadajú a veľmi radi prijímajú pokyny a rady o diétnom stravovaní a liečebnej výžive. Každý z vás musí byť sám sebe lekárom. S touto skúsenosťou kontrastuje fakt, že v slovenskom jazyku je publikácií o diétnom stravovaní dlhodobo nedostatok.Táto knižka vám chce podať pomocnú ruku na vašej ceste životom s cukrovkou.

To sa musíte naučiť vy sami, koľko čoho je pre vás vhodné. Váš diabetológ vám poskytne základné informácie o strave, pohybe a liečbe, ale nebude pri vás stáť pri každom vašom jedle, keď si ho budete nakladať na tanier. Ako povedal pred vyše sto rokmi zakladateľ Joslinovho diabetickeho centra, Elliot P.

Joslin: Diabetik, ktorý vie najviac, žije najdlhšie!"Kniha ponúka množtvo cenných rád, ktoré pomôžu pacientom s diabetom robiť správne rozhodnutia a zvládať tak lepšie svoje ochorenie.Nájdete v nej:Ako a prečo vzniká diabetes, ako sa diagnostikuje.Čo je to diabetes, typy diabetu a jeho komplikácie (diabetická noha, ketoacidóza, postihnutie ciev).Hypoglykémia kedy vzniká, ako jej predchádzať, prípadne ako zvládať hypoglykemické stavy.Inzulín vlastnosti, skladovanie, podávanie inzulínu.Meranie hladiny glukózy v krvi.Stravovanie správny výber potravín a nápojov, v akých množstvách.Výživové typy pre diabetikov, vhodné aj pre nediabetikov, ako majú vyzerať porcie ovocia, zeleniny mliečnych výrobkov, mäsa,tukov, strukovín a pečiva.Názorné príklady a porcie.Správny výber potravín.Sacharidové jednotky, energetické hodnoty, glykemický index potravín.Pohyb vhodné športy, intenzita, jeho vplyv na diabetes.Obezita a jej negatívny vplyv pre diabetika.Osobité záležitosti Cestovanie, Alkohol, Seniori, Vegetariáni a vegániSúčasťou knihy je vyše 100 receptov. Ide o: raňajkové jedlá ako sú nátierky, kaše a palacinky, polievky, šaláty, jedlá z mäsa a rýb, chutné dezerty a rozmanité prílohy k jedlám.