Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez
Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. KIRÁLY ÁGNES, a…
Specifikacia Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez
Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez
A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek.
Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához.
Receptek végnapokra
Receptek hidegtálakhoz
Gluténmentes receptek
Gluténmentes receptek
Karácsonyi receptek
Vegetáriánus receptek
Receptek friss zöldségekből