grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo…
Specifikacia grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top.