Náuka o výžive - Igor Beňo
Náuka o výžive - Igor Beňo Učebnica prezentuje základné poznatky z oblasti výživy zdravých i chorých osôb. Pozornosť sa venuje aj diétnemu systému používanému v našich nemocniciach a možnostiam…
Specifikacia Náuka o výžive - Igor Beňo
Náuka o výžive - Igor Beňo
Učebnica prezentuje základné poznatky z oblasti výživy zdravých i chorých osôb. Pozornosť sa venuje aj diétnemu systému používanému v našich nemocniciach a možnostiam umelej – elementárnej a parenterálnej výživy.Učebnica je určená pre fakulty ošetrovateľstva, pre sesterské študijné odbory a študijný odbor pôrodná asistentka.Krátky obsahÚvodFyziológia tráviacej sústavy a výživaŽiviny a ich látková premenaZisťovanie stavu výživyVýživa zdravých osôb – fyziologická výživaVýživa chorých osôb – liečebná výživaDiétny systém pre nemocniceUmelá výživaDoplnkové tabuľky a schémyLiteratúra Úvodná kapitola sa zaoberá významom jednotlivých základných živín a mikronutrientov pre organizmus človeka a v ďalších kapitolách sa postupne preberá jednak výživa v jednotlivých vekových kategóriách s dôrazom na zásady správnej výživy, jednak liečebná výživa pri rôznych ochoreniach a chorobných stavoch.