Rok bez mäsa - Peter Celér
Rok bez mäsa - Peter Celér Ako po celý rok variť zdravo, chutne a bez mäsa. Riešenie je tradičné a volá sa sezónne jedlá. Realizovať zdravú výživu je pomerne jednoduché. To zabezpečí, že strava bude…
Specifikacia Rok bez mäsa - Peter Celér
Rok bez mäsa - Peter Celér
Ako po celý rok variť zdravo, chutne a bez mäsa. Riešenie je tradičné a volá sa sezónne jedlá. Realizovať zdravú výživu je pomerne jednoduché.
To zabezpečí, že strava bude pestrá, vyvážená a nebude nám nič chýbať. Počas celého roka varíme hlavne z toho, čo práve u nás, na Slovensku, v Európe rastie, podľa možností v najprirodzenejšom a čerstvom stave. Vyvážená znamená, že ani sójové výrobky nebudeme používať trikrát denne.
Na druhej strane je veľmi dôležité vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú syntetické konzervačné látky, zosilňovače chuti, emulgátory či syntetické farbivá. Na obaloch potravín treba čítať nielen dátum spotreby, ale aj ich zloženie. Ešte je aj tretia strana.
Nestačí, že je jedlo zdravé, musí byť aj chutné. A ako navariť zdravo, chutne a bez mäsa, o tom je táto kniha.