A főzés magasiskolája - Institut Paul Bocuse
Ismerjük meg a világhírű Paul Bocuse Intézetet és kiváló séfjeinek egyedülálló módszereit. Lépésről lépésre követhetjük a csúcsgasztronómia mesterfogásait. 250 SÉFMÓDSZER BEMUTATÁSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE,…
Specifikacia A főzés magasiskolája - Institut Paul Bocuse
Ismerjük meg a világhírű Paul Bocuse Intézetet és kiváló séfjeinek egyedülálló módszereit. Lépésről lépésre követhetjük a csúcsgasztronómia mesterfogásait. 250 SÉFMÓDSZER BEMUTATÁSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE, 1800 FOTÓVAL 250 fotóval illusztrált technikai eljárás. 70 eredeti recept az Intézet konyhafőnökeitől.Több mint 1800 étel- és fázisfotó.Részletgazdag leírások.Milyen a tökéletes vendéglátás, hogyan teremtsünk összhangot étel és ital között, s milyen a hibátlanul terített asztal.A KONYHAFŐNÖKÖK MESTERSÉGBELI TUDÁSÁTBÁRKI ELSAJÁTÍTHATJA! "A boldogság a konyhában lakozik."Paul Bocuse
Toute la cuisine de Paul Bocuse
Toute la cuisine de Paul Bocuse
A disznótOrtól a Bocuse dOrig!
Tavistock institut
Das Institut