Pečeme bez lepku - Kohoutková Iva
Pečeme bez lepku - Kohoutková Iva Jedlo je pre mnohých z nás potešením a pôžitkom, ktoré patria neodmysliteľne k životu. Ich zažívanie nie je v poriadku, neznesú bežnú stravu, musia držať diétu. Sú…
Specifikacia Pečeme bez lepku - Kohoutková Iva
Pečeme bez lepku - Kohoutková Iva
Jedlo je pre mnohých z nás potešením a pôžitkom, ktoré patria neodmysliteľne k životu. Ich zažívanie nie je v poriadku, neznesú bežnú stravu, musia držať diétu. Sú však aj takí, pre ktorých je jedlo problémom, ba takmer utrpením.
neznášanlivosťou voči gluténu, prípadne alergiou na neho. Medzi takých patria ľudia postihnutí celiakiou, tj. A nie je ich medzi nami málo, asi 50 000.
Lepok tvorí podstatnú zložku v obilninách, teda v múke, a je vo všetkých pokrmoch, v ktorých sa používa múka, hoci len nepatrne. Predovšetkým však v pečive. A bez pečiva sa vo svojom stravovaní zaobídeme len ťažko.
Na celiakiu však nie sú lieky, je len a len diéta zvaná bezlepková, ktorú je nutné dodržiavať po celý život. Skladá sa z potravín lepku prostých, varí sa a pečie z vybraných náhradných surovín, tak aby zažívacie ústrojenstvo nebolo dráždené. Iva Kohútiková z juhomoravských Moutnic sa potýka s celiakiou už 15 rokov, a to u dvoch svojich, dnes už dospievajúcich dcér.
Rady odborníkov ju neuspokojili a hľadala svoju vlastnú cestu diétneho varenia. O svoje bohaté skúsenosti, ktoré pritom získala, a kuchársky um sa delí po internete, a tiež v tejto špeciálnej pekárskej knižke. Zhromaždila v nej cez 300 vlastnoručne vyskúšaných a chuťovo overených receptov pečiva a rôznych lahôdok ku všetkým príležitostiam, počnúc chlebom a bežným pečivom a končiac vianočnými sladkosťami, dezertmi a nápojmi.
VŠETKO BEZ LEPKU A V PESTREJ ŠKÁLE CHUTÍ.
Vaříme bez lepku
Hravě bez lepku
Sladký život bez lepku
Sladký život bez lepku
Pečieme na sviatky bez lepku
Dům bez zrcadel - Iva Pekárková
Život bez lepku Pšeno 5000 g