Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Autoři dbají na seznamování s…
od €
Žiadne ponuky.
Výrobca
Idea servis
Autor
Ivana Nováková, František Kadlec, Jaroslava Stejskalová
Jazyk
české
Žáner
beletria
Počet strán
63
Rok vydania
2006
Specifikacia Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy patrí medzi produkty, ktoré ponúkajú vyvážený pomer kvality a ceny. V hornej časti stránky nájdeš hlavný prehľad, nižšie podrobné vlastnosti a technické parametre.