Slovenský rok - Rastislava Stoličná
Slovenský rok - Rastislava Stoličná Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. V každej zo…
Specifikacia Slovenský rok - Rastislava Stoličná
Slovenský rok - Rastislava Stoličná
Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly.
Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí.V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách.
K jednotlivým receptom pripájame tipy. rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.Autorkou je momentálne najlepšia špecialistka na slovenskú ľudovú stravu - PhDr. Rastislava Stoličná z Etnografického ústavu SAV.
Rok sem, rok tam
Rok
ROK Espresso GC + ROK grinder GC
Rok žraloka
Rok krysy
Bobríkov rok
Rok devátý
Český rok
Básnický rok
Valnir Rok
Rok Havrana
Myslivecký rok
Rok zasvätenca